美容健康流行のつぼ

おからの特徴

カロリーが低く、かつ様々な栄養が含まれているおからは、ダイエットに秀でた食品です。以前から、食物繊維やたんぱく質がたっぷり含まれていることから、おからは体にいいとされていました。近頃は、おからは健康にいいだけでなくダイエットに効果的な食材として用いられています。

豆乳を絞りきった豆ガラが、おからの正体です。小さな子供や青年層にはおからは人気が薄く、体にいいとわかっていても箸が伸びないという人もいるようで、売れ行きのいい食品とはいえませんでした。けれども、ダイエットブームを皮切りに、おからを使った料理は脚光を浴びだしたのです。ダイエットに取り組む女性にとっては嬉しいことに、おからは肌の弾力を回復する効果もあります。

おからに含まれるイソフラボンはガン予防や更年期障害の軽減にも効果がありますし、食物繊維は腸を正常に保つ役割も兼ねています。食材としてのおからは、ダイエット効果だけでなく、健康効果も追究すべきものといえるでしょう。ダイエットに効果があるとされて人気を集めるまで、おからはゴミとして年間数十万トンが廃棄されていました。スーパーの食品売り場では、ほぼ確実におからが売られています。ダイエット目的としてだけではなく、普段の食事の中に取り入れていきたい食品ですね。

2009年5月12日 16:36 |個別ページ

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